St. Emilion Grand Cru Classé - Château Laroze

Med Château Laroze St. Emilion Grand Cru Classé hamnar ett förstklassigt rödvin i det svirlade glaset. Där visar det upp en underbart lysande, purpurröd färg. Ger man det lite luft genom att svirla glaset kan man uppleva en förstklassig balans hos detta rödvin, eftersom det varken framträder vattnigt eller siraps- eller likörartat på glasväggarna. Doften av detta rödvin från Bordeaux övertygar med aromer av plommon, surkörsbär och björnbär. Följer vi aromatiken vidare tillkommer, främjade av ekfatsinverkan, cederträ och vanilj.

På gommen öppnar sig St. Emilion Grand Cru Classé från Château Laroze underbart torrt, greppigt och aromatiskt. I munnen framträder texturen hos detta balanserade rödvin underbart sammetslen. I eftersmaken briljerar detta rödvin från regionen Bordeaux slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig toner av surkörsbär och plommon.

Vinifikation av Château Laroze St. Emilion Grand Cru Classé

Grunden för den förstklassiga och underbart balanserade cuvéen St. Emilion Grand Cru Classé från Château Laroze är druvorna Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon och Merlot. St. Emilion Grand Cru Classé är ett vin från Gamla världen rakt igenom, eftersom denna fransman andas en exceptionell europeisk charm som tydligt understryker framgången för viner från den Gamla världen. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen på stora träfat och ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan St. Emilion Grand Cru Classé harmonisera vidare på sin fina jästfällning i 18 månader.

Matrekommendation för St. Emilion Grand Cru Classé från Château Laroze

Detta rödvin från Frankrike bör helst avnjutas tempererat vid 15–18 °C. Det lämpar sig perfekt som ackompanjerande vin till stekt kalvlever med äpplen, lök och balsamicosås, ossobuco eller boeuf bourguignon.

• Fler produkter från Château Laroze