Superb Sekt Brut - Schlossberg Sektkellerei

I glaset har Superb Sekt Brut från Schlossberg Sektkellerei en briljant skimrande gyllengul färg. Pärlornas spel i detta mousserande vin lyser stadigt och fint i glaset. Doften av detta mousserande vin från Baden förför med nyanser av äpple, nashipäron, kvitten och päron. Det är just den fruktiga karaktären som gör detta vin så speciellt.

Detta torra mousserande vin från Schlossberg Sektkellerei är perfekt för vinkännare som föredrar 0,0 gram socker i sitt vin. Superb Sekt Brut kommer redan ganska nära detta, eftersom det har pressats med bara 14 gram restsocker. Superb Sekt Brut kan med rätta beskrivas som exceptionellt fruktig och sammetslen, eftersom den har vinifierats med en behagligt söt smakprofil. Detta lätta mousserande vin är lättfotat och har flera lager. Tack vare den balanserade fruktsyran smeker Superb Sekt Brut gommen med en sammetslen känsla utan att sakna saftig livlighet. I eftersmaken bjuder detta vin från vinodlingsregionen Baden på en härlig längd. Återigen finns det antydningar till kvitten och vita vinbär.

Vinifiering av Schlossberg Sektkellerei Superb Sekt Brut

Den eleganta Superb Sekt Brut från Tyskland är en cuvée som vinifieras av druvsorterna Chardonnay och Pinot Noir. Efter druvskörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Här väljs de ut och pressas noggrant. Jäsningen av basvinerna följer. Efter sammansättningen av det slutliga mousserande vinet följer ytterligare åldring på grundval av klassisk flaskjäsning. Detta följs av flasklagring i 9 månader.

Matrekommendation för Schlossberg Sektkellerei Superb Sekt Brut

Drick detta mousserande vin från Tyskland väl kylt vid 8 - 10°C som sällskapsvin till björnbärskrämdessert, fruktig endivesallad eller päron-lime-strudel.

• Fler produkter från Geldermann Sekt