Sympathy For The Devil Blanco - Wines N Roses Viticultores

I glaset har Sympathy For The Devil Blanco från Wines N Roses Viticultores en briljant skimrande ljusgul färg. Doften av detta vita vin från Valencia övertygar med toner av kumquat, rosa grapefrukt, citrongräs och citron. Om vi spårar aromen vidare kommer skogsgolv och solvärmd sten in i bilden.

Sympathy For The Devil Blanco från Wines N Roses Viticultores är perfekt för alla finsmakare som vill ha så lite restsötma som möjligt i sitt vin. Det blir dock aldrig magert eller sprött, utan runt och mjukt. På tungan kännetecknas detta lättfotade vita vin av en otroligt lätt och tät textur. Tack vare sin livliga fruktsyra är Sympathy For The Devil Blanco underbart friskt och livligt i gommen. I avslutningen bjuder detta vin från vinodlingsregionen Valencia på en härlig längd. Återigen finns det inslag av citrongräs och apelsin.

Vinifiering av Sympathy For The Devil Blanco från Wines N Roses Viticultores

Den eleganta Sympathy For The Devil Blanco från Valencia är gjord av druvor från sorterna Sauvignon Blanc och Verdejo. Efter att druvorna har skördats för hand tas de omedelbart till vingården. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker sedan i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av mognadslagring på den fina jästfällningen i flera månader innan vinet slutligen tappas av.

Matrekommendation för Sympathy For The Devil Blanco från Wines N Roses Viticultores

Njut av detta vita vin från Spanien måttligt kylt vid 11 - 13°C som tillbehör till citronchilikyckling med bulgur, torsk med gurka-senapsgrönsaker eller kålroulader.

• Fler produkter från Wines N Roses Viticultores