Casa Albali Verdejo Sauvignon Blanc Valdepeñas DO - Felix Solis

Den eleganta Casa Albali Verdejo Sauvignon Blanc Valdepeñas från Felix Solis penna kommer i glaset med en lysande ljusgul färg. Denna spanska cuvée avslöjar härligt ungdomliga toner av citroner och bananer i glaset. Därtill kommer inslag av mynta/citronmeliss och lime.

På gommen startar Casa Albali Verdejo Sauvignon Blanc Valdepeñas från Felix Solis behagligt aromatisk, fruktbetonad och balanserad. På tungan utmärker sig detta välavvägda vita vin genom en oerhört lätt textur. Tack vare den måttliga fruktsyran smickrar Casa Albali Verdejo Sauvignon Blanc Valdepeñas med en behaglig munkänsla utan att sakna saftig livlighet. Finalen på detta ungdomliga vita vin från vinregionen Kastilien - La Mancha, närmare bestämt från Valdepeñas DO, begeistrar slutligen med ett gott efterspel.

Vinifikation av Casa Albali Verdejo Sauvignon Blanc Valdepeñas från Felix Solis

Basen för den förstklassiga och underbart balanserade cuvéen Casa Albali Verdejo Sauvignon Blanc Valdepeñas från Felix Solis är druvorna Sauvignon Blanc och Verdejo. Efter skörden förs druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter att den avslutats kan Casa Albali Verdejo Sauvignon Blanc Valdepeñas harmonisera vidare i några månader på sin fina jästfällning.

Serveringsrekommendation för Casa Albali Verdejo Sauvignon Blanc Valdepeñas från Felix Solis

Detta spanska vita vin bör helst avnjutas väl kylt vid 8–10 °C. Det passar perfekt som ackompanjerande vin till spenatgratäng med mandel, sparrissallad med quinoa eller pumpagratäng.

• Fler produkter från Felix Solis