Terroir d'Altitude Chardonnay - Fortant de France

Den fatlagrade Terroir d'Altitude Chardonnay från vinodlingsregionen Languedoc presenterar sig i ett ljust gyllengult glas. Efter en liten stund i glaset visar detta vita vin från Frankrike underbart uttrycksfulla aromer av ananas, persika, Gallia melon och vingårdspersika, avrundade av ytterligare fruktiga nyanser som bidrar till åldrandet i träfat.

I gommen öppnar Terroir d'Altitude Chardonnay från Fortant de France underbart torrt, greppigt och aromatiskt. Texturen i detta balanserade vita vin är underbart krämig. I avslutningen bjuder detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Languedoc på en härlig längd. Återigen framträder inslag av Gallia melon och physalis.

Vinifiering av Fortant de France Terroir d'Altitude Chardonnay

Grunden för den balanserade Terroir d'Altitude Chardonnay från Frankrike är druvor från druvsorten Chardonnay. Efter druvskörden kommer druvorna till vingården så snabbt som möjligt. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsning i små och stora träslag vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar lagras den ekologiskt producerade Terroir d'Altitude Chardonnay ytterligare några månader på ekfat. När vinet är färdigt harmoniseras Terroir d'Altitude Chardonnay noggrant.

Matrekommendation för Fortant de France Terroir d'Altitude Chardonnay

Drick detta ekologiska vita vin från Frankrike väl kylt vid 8 - 10°C till purjolökssoppa, purjolökstortilla eller spenatgratäng med mandel.

Utmärkelser för Terroir d'Altitude Chardonnay från Fortant de France

Detta vin från Languedoc inspirerar inte bara oss, utan även välkända kritiker har redan belönat det. Bland betygen för årgång 2019 finns

• Guldmedalj, Mundus Vini våren 2021, årgång 2019

• Fler produkter från Fortant de France