The Pavillion Chenin Blanc Viognier - Boschendal

Med Boschendal The Pavillion Chenin Blanc Viognier hamnar ett förstklassigt vitt vin i glaset. Här visar det upp en underbart lysande, platinagul färg. Aromatiken hos detta vita vin från Coastal Region präglas av nyanser av allehanda röda och svarta bär och mörka frukter som sötkörsbär och plommon. I gommen startar The Pavillion Chenin Blanc Viognier från Boschendal härligt aromatiskt, fruktbetonat och balanserat. Genom sin markanta fruktsyra framstår The Pavillion Chenin Blanc Viognier i gommen imponerande fräsch och livlig. Finalen på detta ungdomliga vita vin från vinregionen Coastal Region utmärker sig slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av The Pavillion Chenin Blanc Viognier från Boschendal

Grunden för den balanserade The Pavillion Chenin Blanc Viognier från Coastal Region är druvor av druvsorterna Chenin Blanc och Viognier. Efter den manuella skörden transporteras vindruvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen lagras vinet i några månader på sin fina jästfällning innan det slutligen tappas om.

Matrekommendation till Boschendal The Pavillion Chenin Blanc Viognier

Avnjut detta vita vin från Sydafrika helst väl kylt vid 8–10 °C som ett följeslagande vin till

• Fler produkter från Boschendal