Director's Reserve White - Tokara

Director's Reserve White från Tokara är en fascinerande vitvinscuvée av Sauvignon Blanc (71%) och Semillon (29%). 

I glaset har detta sydafrikanska vita vin en strålande ljusgul färg med gyllene reflektioner. Doften präglas av komplexa aromer: ädelplommon (Reineclaude) möter passionsfrukt med toner av rostad mandel. Gommen är bortskämd med en potpurri av mogna sommarfrukter. Karaktären är underbart frisk och klar och avrundas perfekt av träåldringen. 

Vinifiering av Tokara Director's Reserve White

Druvorna till detta vin handplockas vid optimal mognad och förs omedelbart till vingården. Där fermenteras musten först i tankar av rostfritt stål. Sedan lagras detta vita vin sur lie (på den fina jästfällningen). Under totalt 9 månader mognar vinet i franska ekbarriquer (varav 30% är nya). 

Matrekommendation för White Director's Reserve Tokara

Njut av detta torra vita vin från Sydafrika med dorado i en örtbeläggning eller med fläskmedaljonger med broccoli och smörad spaetzle. 

 Utmärkelser för Director's Reserve White från Tokara

• Veritas: Guld för 2015
• John Platter: 5 stjärnor för 2015
• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 93 poäng för 2015
• Tim Atkin: 95 poäng för 2014 och 2015
• John Platter: 4,5 stjärnor för 2014
•  International Wine Challenge (IWC): Guld och trofé för bästa vita blandning 2014

• Fler produkter från Tokara Wine Estate