Verdejo - Bodegas Leganza

Verdejo från vinodlingsregionen Castile - La Mancha presenterar sig i glaset i en ljus ljusgul. Detta spanska vin av en enda sort presenterar underbart uttrycksfulla toner av citroner och akacior i glaset. Dessutom finns det inslag av grönt gräs.

Vinet är elegant och torrt i smaken. Det har buteljerats med exceptionellt lite restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och därför förtrollar detta spanska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Utmärkt smak behöver inte nödvändigtvis restsocker. Detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Kastilien-La Mancha har en fin längd i avslutningen. Återigen finns det antydningar till akacia och citron.

Vinifiering av Bodegas Leganza Verdejo

Den balanserade Verdejo från Spanien är ett vin med en enda sort som tillverkas av druvsorten Verdejo. Efter druvskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognadslagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Bodegas Leganza Verdejo

Detta vita vin från Spanien serveras bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C som tillbehör till fruktig endivesallad, kokos-lime fiskcurry eller grönsallad med rödbetor.

• Fler produkter från Bodegas Leganza