Vermador Blanco Alicante DO - Pinoso

Vermador Blanco Alicante från Pinoso i Valencia har en ljus, platinagul färg i vinglaset. I glaset avslöjar detta vita vin från Pinoso aromer av grapefrukt, citroner och mango, kompletterade med mineraltoner. Detta spanska vin har en elegant torr smak. Det har buteljerats med endast 2 gram restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och därför förtrollar detta spanska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis restsocker. I gommen har detta balanserade vita vin en underbart lätt struktur. Med sin livliga fruktsyra är Vermador Blanco Alicante underbart friskt och livligt på gommen. Detta ungdomliga vin från vinodlingsregionen Valencia har en vacker längd i avslutningen. Återigen dyker det upp inslag av grapefrukt och mango.

Vinifiering av Pinoso Vermador Blanco Alicante

Den balanserade Vermador Blanco Alicante från Spanien är en cuvée, organiskt vinifierad från druvsorterna Airén och Viura. Efter skörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognadslagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Pinoso Vermador Blanco Alicante

Detta vita vin från Spanien avnjuts bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det är perfekt som tillbehör till omelett. Det är ett perfekt tillbehör till omelett med lax och fänkål, kålroulader eller fiskcurry med kokos och lime.

• Fler produkter från Bodegas Pinoso