Coma Blanca Vi de Finca - Mas d'en Gil

Den Coma Blanca Vi de Finca från Mas d'en Gil från Katalonien avslöjar i det snurrade glaset en tät, ljusgul färg. På näsan presenterar denna Mas d'en Gil-vittvin en mängd citroner, päron och mogen äpplen. Som om detta inte var nog imponerande, tillkommer mineraler genom lagringen på liten träfat.

Mas d'en Gil Coma Blanca Vi de Finca framställer sig för vinälskaren som vackert torr. Denna vita vin visar sig aldrig grovhuggen eller fattig, utan rund och smidig. På tungan kännetecknas detta trycksatta vita vin av en oerhört lätt och knaprig textur. Genom sin livliga frukt- och syra balanserar Coma Blanca Vi de Finca på ett otroligt fräscht och livligt sätt i smaken. Avslutningen av detta väl lagringsbara vita vin från vinregionen Katalonien, närmare bestämt från Priorat DOQ, övertygar med ett anmärkningsvärt långt eftersmak.

Vinifiering av Coma Blanca Vi de Finca från Mas d'en Gil

Detta kraftfulla vita vin från Spanien tillverkas av druvorna Grenache Blanc och Viura. Efter handplockning av skörden transporteras druvorna snabbt till vineriet. Här sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i ståltank och små träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningens slut lagras det kraftfulla Coma Blanca Vi de Finca ytterligare i 6 månader i ekfatslager av ek.

Matrekommendation till Mas d'en Gil Coma Blanca Vi de Finca

Detta vita vin från Spanien bör förslagsvis avnjutas svalt vid 11 - 13°C. Det passar perfekt som sällskap till grönsallad med rödbetor, torsk med gurka-senaps-grönsaker eller spaghetti med yoghurt- mynta-pesto.

• Fler produkter från Mas d'en Gil