Vermut Rojo - Emilio Lustau

Vermut Rojo från vinodlingsregionen Andalusien uppenbarar sig i glaset i en tät gyllengul färg. Efter den första virvlingen uppvisar denna vermouth en hög densitet och fyllighet, vilket visar sig i starka kyrkfönster vid glasets kant. Hälld i ett sherryglas/nosingglas avslöjar denna vermouth från den gamla världen underbart uttrycksfulla aromer av lime, apelsin, grapefrukt och grapefrukt, avrundade av kakaobönor, libbsticka och mörk choklad.

Emilio Lustau Vermut Rojo ger oss en otroligt fruktig smak på tungan, vilket naturligtvis också beror på dess kvarvarande söta smakprofil. Denna krämiga och smältande vermouth presenterar sig tryckfull och komplex i gommen. Tack vare den balanserade fruktsyran smickrar Vermut Rojo gommen med en mjuk känsla, utan att samtidigt sakna friskhet. Finalen på denna mogna vermouth från vinodlingsregionen Andalusien, närmare bestämt från Jerez DO, övertygar slutligen med en god efterklang.

Vinifiering av Vermut Rojo från Emilio Lustau

Denna kraftfulla vermouth från Spanien är gjord av druvsorterna Palomino Fino och Pedro Ximénez. Det är uppenbart att Vermut Rojo också bestäms av klimat- och stilistiska faktorer Jerez DO. Denna spanjor kan bokstavligen beskrivas som ett gammalt världsvin som presenterar sig på ett exceptionellt imponerande sätt.

Matrekommendation för Emilio Lustau Vermut Rojo

Drick denna vermouth från Spanien mycket väl kyld vid 5 - 7°C som tillbehör till torsk med gurka-senapsgrönsaker, bakade äpplen med yoghurtsås eller kålroulader.

Utmärkelser för Vermut Rojo från Emilio Lustau

Detta vin från Jerez DO glädjer inte bara oss, utan även välkända kritiker har tilldelat det 90 poäng och mer. Bland betygen finns

• Vinentusiast - 92 poäng

• Fler produkter från Emilio Lustau