Viña Collada Rioja DOCa - Marqués de Riscal

Viña Collada Rioja från Marqués de Riscal från La Rioja uppvisar en tät, rubinröd färg i vinglaset. Om man lutar glaset lite syns en övergång av färgen mot granatrött i kanterna. Detta spanska vin av en enda druvsort uppvisar underbart uttrycksfulla toner av plommon, svarta vinbär, blåbär och mullbär i glaset. Detta får sällskap av inslag av kanel, svart te och vanilj.

Marqués de Riscal Viña Collada Rioja presenterar sig underbart torr för vinentusiasten. Detta röda vin är aldrig grovt eller magert, utan runt och mjukt. På gommen är texturen i detta kraftfulla röda vin underbart sammetslen. På grund av den balanserade fruktsyran smickrar Viña Collada Rioja gommen med en mjuk känsla utan att sakna saftig livlighet. Avslutningen på detta mogna röda vin från vinodlingsregionen La Rioja, eller mer exakt från Rioja DOCa, är i slutändan övertygande med en betydande efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralfasetter från de kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Marqués de Riscal Viña Collada Rioja

Detta kraftfulla röda vin från Spanien tillverkas vegan från druvsorten Tempranillo. I La Rioja växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på kalkstensjordar. Efter handskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognadslagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas av.

Matrekommendationer för Marqués de Riscal Viña Collada Rioja

till lammgryta med kikärtor och torkade fikon, spenatgratäng med mandel eller gåsbröst med ingefärsrödkål och mejram.

• Fler produkter från Marqués de Riscal