Viña Romita Crianza Rioja DOCa - Bodegas Aradón

I glaset presenterar sig Viña Romita Crianza Rioja från Bodegas Aradón med en tät rubinröd färg. Håller man glaset lätt snedställt, kan man vid kanten av detta fatlagrade vin skönja en övergång av vinfärgen mot granatrött. I doften avslöjar detta rödvin från Bodegas Aradón allehanda surkörsbär, blåbär, vinbär och björnbär. Som om det inte redan vore imponerande tillkommer genom utbyggnaden i små träfat även choklad, kaffe/mokka och jord.

På gommen öppnar sig Viña Romita Crianza Rioja från Bodegas Aradón härligt aromatiskt, fruktbetonat och balanserat. Vissa viner är torra på etiketten, andra är det i verkligheten. Detta rödvin hör till de senare, eftersom det fylldes på flaska med endast 1,3 g restsocker. I munnen framträder texturen hos detta kraftfulla rödvin underbart sammetslen. Tack vare den balanserade fruktsyran smeker Viña Romita Crianza Rioja gommen med en mjuk munkänsla utan att förlora sin fräschör. Finalen på detta mogna rödvin från vinodlingsregionen La Rioja, närmare bestämt från Rioja DOCa, imponerar slutligen med en god eftersmak. Avslutet åtföljs dessutom av mineraliska nyanser från de ler- och kalkstensdominerade jordarna.

Vinifikation av Viña Romita Crianza Rioja från Bodegas Aradón

Basen för den förstklassiga och underbart kraftfulla cuvéen Viña Romita Crianza Rioja från Bodegas Aradón är druvorna Garnacha, Graciano och Tempranillo. Druvorna växer under optimala förhållanden i La Rioja. Vinstockarna slår här ner sina rötter djupt i jordar av lera och kalksten. Vindruvorna till detta rödvin från Spanien skördas, efter att optimal mognad säkerställts, extra snabbt och vid en så sval tidpunkt på dagen som möjligt för att bevara sina aromer. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar och små träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den kraftfulla Viña Romita Crianza Rioja ytterligare några månader på fat av fransk och amerikansk ek.

Matrekommendation för Viña Romita Crianza Rioja från Bodegas Aradón

Detta spanska rödvin bör avnjutas tempererat vid 15 - 18°C. Det passar perfekt som伴vin till bräserad kyckling i rödvin, grönsaks-couscous med nötfärsbiffar eller ankbröst med sockerärter.

• Fler produkter från Bodegas Aradón