Viña Romita Crianza Rioja DOCa - Bodegas Aradón

I glaset presenterar Viña Romita Crianza Rioja från Bodegas Aradón en tät rubinröd färg. Om man håller glaset i en liten vinkel kan man se en övergång av vinets färg mot granatrött vid kanterna av detta fatlagrade vin. I doften avslöjar detta röda vin från Bodegas Aradón alla typer av surkörsbär, blåbär, röda vinbär och björnbär. Som om det inte redan vore imponerande tillför lagringen på små träfat choklad, kaffe/mokka och jord.

I gommen öppnar Viña Romita Crianza Rioja från Bodegas Aradón underbart aromatiskt, fruktdrivet och balanserat. Vissa viner är torra på etiketten, andra är det verkligen. Detta röda vin tillhör de senare, eftersom det tappades på flaska med endast 1,3 g restsocker. I gommen har detta kraftfulla rödvin en underbart sammetslen textur. På grund av den balanserade fruktsyran smickrar Viña Romita Crianza Rioja gommen med en mjuk känsla utan att sakna friskhet. Avslutningen på detta mogna röda vin från vinodlingsregionen La Rioja, närmare bestämt från Rioja DOCa, imponerar slutligen med en bra efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralfasetter av jordarna som domineras av lera och kalksten.

Vinifiering av Viña Romita Crianza Rioja från Bodegas Aradón

Basen för den förstklassiga och underbart kraftfulla cuvéen Viña Romita Crianza Rioja från Bodegas Aradón är druvorna Garnacha, Graciano och Tempranillo. Druvorna växer under optimala förhållanden i La Rioja. Vinrankorna här gräver sina rötter djupt ner i jordar av lera och kalksten. Druvorna till detta röda vin från Spanien skördas särskilt snabbt och vid den svalaste möjliga tidpunkten på dagen efter att ha säkerställt optimal mognad för att bevara deras aromer. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och krossas noggrant. Därefter följer jäsning i tankar av rostfritt stål och små träslag vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen lagras den kraftfulla Viña Romita Crianza Rioja i flera månader på franska och amerikanska ekfat.

Matrekommendation för Viña Romita Crianza Rioja från Bodegas Aradón

Detta spanska rödvin avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som passande vin till bräserad kyckling i rött vin, grönsakscouscous med köttbullar eller ankbröst med sockerärtor.

• Fler produkter från Bodegas Aradón