Viognier - Delas Frères

Med Delas Frères Viognier kommer ett förstklassigt vitt vin in i det virvlande glaset. Det har en underbart ljus, gyllengul färg. I glaset erbjuder detta vita vin från Delas Frères aromer av äpplen, kvitten, aprikoser, persikor och svarta körsbär, kompletterade med andra fruktiga nyanser. Delas Frères Viognier presenterar sig behagligt torr för vindrickaren. Detta vita vin är aldrig grovt eller magert, utan runt och mjukt. På tungan kännetecknas detta välbalanserade vita vin av en otroligt krispig textur. I avslutningen bjuder detta lagringsdugliga vita vin från vinodlingsregionen Rhônedalen på en vacker längd. Återigen finns det inslag av persika och nashipäron. I eftersmaken tillkommer mineralnoter från jordarna som domineras av grus och löss.

Vinifiering av Viognier från Delas Frères

Den balanserade Viognier från Frankrike är ett vin med en enda sort gjord av druvsorten Viognier. Druvorna växer under optimala förhållanden i Rhônedalen. Här gräver vinrankorna sina rötter djupt ner i jordar av löss och grus. Efter handskörden anländer druvorna snabbt till vineriet. Här sorteras de och krossas noggrant. Därefter följer jäsning i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av mognadslagring på den fina jästfällningen i flera månader innan vinet slutligen tappas av.

Matrekommendation för Viognier från Delas Frères

Drick detta vita vin från Frankrike väl kylt vid 8 - 10°C som tillbehör till spagetti med yoghurt-mynta-pesto, sparrissallad med quinoa eller wokade grönsaker med fisk.

• Fler produkter från Maison Delas