Wachenheimer Gerümpel Riesling - Weingut Bürklin Wolf

Wachenheimer Gerümpel Riesling från Weingut Bürklin Wolf i Pfalz har en klar, ljusgul färg i glaset. Efter den första virvlingen kan du uppleva en förstklassig balans i detta vita vin, eftersom det inte sticker ut på glasets väggar som vattnigt eller sirapsaktigt eller likörliknande. I doften avslöjar detta Weingut Bürklin Wolf vita vin alla typer av päron, äpplen, nashipäron och kvitten. Som om det inte redan var imponerande, kommer andra aromer som solvärmd sten och skogsgolv med.

Weingut Bürklin Wolf Wachenheimer Gerümpel Riesling presenterar sig underbart torr för vindrickaren. Detta vita vin verkar aldrig grovt eller magert, som man kan förvänta sig av ett vinikonsegment. På tungan kännetecknas detta välbalanserade vita vin av en otroligt krispig textur. Tack vare sin balanserade fruktsyra smickrar Wachenheimer Gerümpel Riesling med en mjuk munkänsla utan att sakna friskhet. I avslutningen bjuder detta vita vin från vinodlingsregionen Pfalz på en vacker längd. Återigen finns det antydningar till äpple och päron. I avslutningen kommer mineralnoter från de sandstensdominerade jordarna.

Vinifiering av vingården Bürklin Wolf Wachenheimer Gerümpel Riesling

Den balanserade Wachenheimer Gerümpel Riesling från Tyskland är ett vin med en enda sort som vinifieras från druvsorten Riesling. Druvorna växer under optimala förhållanden i Pfalz. Här gräver vinstockarna sina rötter djupt ner i sandstensjordar. Efter skörden når druvorna snabbt vineriet. Här sorteras de och bryts försiktigt ner. Jäsningen sker sedan i källaren vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av mognadslagring.

Rekommenderad mat för vingården Bürklin Wolf Wachenheimer Gerümpel Riesling

Detta vita vin från Tyskland avnjuts bäst vid en temperatur på 15-18 °C. Det är perfekt som tillbehör till kokosolja. Det är ett perfekt tillbehör till fiskcurry med kokos och lime, omelett med lax och fänkål eller grönsallad med rödbetor.

• Fler produkter från Dr. Bürklin-Wolf