Weissburgunder Kaisermantel trocken - Dr. Koehler

Weissburgunder Kaisermantel från vinodlingsregionen Rheinhessen presenterar sig i en ljus ljusgul färg i glaset. Detta tyska vin av en enda sort smeker glaset med underbart doftande toner av persika, päron, vita vinbär och äpplen från vingården. Dessa får sällskap av inslag av mörk choklad, kakaobönor och grönpeppar.

Weissburgunder Kaisermantel från Dr. Koehler är perfekt för alla vinkännare som gillar torrt. Det är dock aldrig torrt eller sprött, som man kan förvänta sig av ett vin i den övre prisklassen. I gommen har detta välbalanserade vita vin en härligt krämig och tät textur. Tack vare sin vitala fruktsyra är Weissburgunder Kaisermantel imponerande fräsch och livlig på gommen. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Rheinhessen är i slutändan övertygande med god efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineraliska antydningar från jordarna som domineras av brun jord och sandsten.

Vinifiering av Weissburgunder Kaisermantel från Dr. Koehler

Grunden för den balanserade Weissburgunder Kaisermantel från Rheinhessen är druvor från druvsorten Weissburgunder. Druvorna växer under optimala förhållanden i Rheinhessen. Här gräver vinrankorna ner sina rötter djupt i jordar av sand, kalksten, silikatsten, lössjord, sandsten, märgel och brunjord. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan Weissburgunder Kaisermantel fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen i några månader....

Matrekommendation för Dr. Koehler Weissburgunder Kaisermantel

Detta tyska vin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det passar perfekt som sällskapsvin till

• Fler produkter från Weingut Dr. Koehler