Weißburgunder S trocken - Dönnhoff

Pinot Blanc S från vinodlingsregionen Nahe presenterar sig i glaset i en ljus ljusgul. När man snurrar vinglaset med detta vita vin från Nahe övertygar det med nyanser av mirabelle, vingårdspersika, aprikos och citrongräs. Om vi spårar aromerna ytterligare läggs orientaliska kryddor, pepparkakskrydda och svart te till.

Detta vita vin från Dönnhoff är precis rätt för vinkännare som föredrar att dricka torrt. Weißburgunder S kommer mycket nära detta, eftersom det vinifierades med bara 2 gram restsocker. Med sin livliga fruktsyra är Weißburgunder S fantastiskt fräsch och livlig på gommen.

Vinifiering av Dönnhoff Pinot Blanc S

Grunden för den balanserade Pinot Blanc S från Nahe är druvor från druvsorten Pinot Blanc. Weißburgunder S är ett gammalt världsvin i ordets bästa mening, eftersom detta tyska vin andas en extraordinär europeisk charm, vilket tydligt understryker framgången för viner från den gamla världen. Efter skörden tas druvorna omedelbart till vingården. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Dönnhoff Weißburgunder S

Detta tyska vin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är ett perfekt vin till kålroulader, spagetti med kapris-tomatsås eller torsk med gurka-senapsgrönsaker.

• Fler produkter från Weingut Dönnhoff