Weißburgunder W - Weingut Josef Leitz

Den fatlagrade Weißburgunder W från vinodlingsregionen Rheingau visar sig i glaset i en lysande ljusgul färg. I doften avslöjar detta vita vin från Weingut Josef Leitz allehanda päron. Som om det inte redan vore imponerande tillkommer stjärnfrukt och örter genom utbyggnaden i stora träfat.

På gommen öppnar sig Weißburgunder W från Weingut Josef Leitz härligt aromatiskt, fruktbetonat och balanserat. På tungan utmärker sig detta harmoniska vita vin genom en oerhört silkeslen textur. Genom sin närvarande fruktsyra framstår Weißburgunder W på gommen underbart frisk och livlig. Finalen på detta ungdomliga vita vin från regionen Rheingau imponerar slutligen med en ansenlig eftersmak. Avslutningen åtföljs dessutom av mineraliska nyanser från de löss- och kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Weißburgunder W från Weingut Josef Leitz

Den balanserade Weißburgunder W från Tyskland är ett druvrent vin, framställt av druvsorten Weißburgunder. I Rheingau växer stockarna som ger druvorna till detta vin på jordar av kalksten och lössjord. Efter skörden förs vindruvorna omedelbart till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i stora träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring under några månader i ekfat.

Matrekommendation till Weißburgunder W från Weingut Josef Leitz

Detta tyska vin passar perfekt som accompagnemang till potatispanna med lax, kokos-lime-fiskcurry eller sparrissallad med quinoa.

• Fler produkter från Weingut Josef Leitz