Cuvée WRC - Weingut Josef Leitz

I glaset erbjuder Cuvée WRC från Weingut Josef Leitz en lysande ljusgul färg. Efter första snurren kan man hos detta vita vin uppfatta en förstklassig balans, eftersom det varken tecknar sig vattnigt eller siraps- eller liköraktigt på glasets väggar. Detta vin presenterar i glaset härligt uttrycksfulla toner av mango, ananas och mogen äpple. Därtill kommer inslag av örter.

Weingut Josef Leitz Cuvée WRC framträder för vinälskaren behagligt torr. Detta vita vin visar sig därvid aldrig grovhugget eller magert, utan runt och smidigt. På tungan utmärker sig detta balanserade vita vin genom en oerhört lätt textur. Genom sin livliga fruktsyra visar sig Cuvée WRC imponerande frisk och livlig på gommen. Finalen på detta ungdomliga vita vin från regionen Rheingau begeistrar slutligen med en anmärkningsvärd eftersmak. Eftersmaken åtföljs dessutom av mineraliska toner från de av lössjord och kalksten dominerade jordarna.

Vinifiering av Weingut Josef Leitz Cuvée WRC

Grunden för den balanserade Cuvée WRC från Tyskland är druvor av sorterna Chardonnay, Riesling och Weißburgunder. Druvorna växer under optimala förhållanden i Rheingau. Rankorna sänker här sina rötter djupt i jordar av kalksten och lössjord. Cuvée WRC är ett vin från Gamla världen rakt igenom, eftersom detta tyska vin andas en enastående europeisk charm som tydligt understryker framgången för viner från Gamla världen. Ett betydande inflytande på utvecklingen av skörden har dessutom det faktum att Chardonnay-, Riesling- och Weißburgunder-druvorna frodas under inflytande av ett snarare svalt klimat. Detta yttrar sig bland annat i särskilt långa och jämna druvor och en snarare måttlig alkoholhalt i vinet. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till presshuset. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i stora träfat vid kontrollerade temperaturer. På jäsningen följer en lagring under några månader i ekfat.

Matrekommendation till Cuvée WRC från Weingut Josef Leitz

Detta vita vin från Tyskland bör helst avnjutas väl kylt vid 8–10°C. Det passar perfekt som ackompanjerande vin till spenatgratäng med mandel, spaghetti med yoghurt-myntapesto eller purjolökstortilla.

• Fler produkter från Weingut Josef Leitz