Cuvée WRC - Weingut Josef Leitz

I glaset erbjuder Cuvée WRC från Weingut Josef Leitz en strålande ljusgul färg. Efter den första svängen kan man uppleva en förstklassig balans hos denna vitvin, eftersom den varken framträder vattnig eller sirap- eller likörartad på glasets väggar. Denna vin presenterar i glaset härligt uttrycksfulla noter av mango, ananas och mogen äpple. Därtill kommer inslag av örter.

Weingut Josef Leitz Cuvée WRC framstår för vinälskaren behagligt torr. Detta vitvin uppvisar aldrig grovhet eller karghet, utan är istället runt och smidigt. På tungan kännetecknas detta balanserade vitvin av en ytterst lätt textur. Genom sin vitala fruktsyra framstår Cuvée WRC på gommen imponerande fräsch och livlig. Finalen av detta ungdomliga vitvin från regionen Rheingau imponerar slutligen med en beaktansvärd eftersmak. Avslutningen åtföljs dessutom av mineralnoter från de av lössjord och kalksten dominerade jorden.

Vinifikation av Weingut Josef Leitz Cuvée WRC

Grunden för den balanserade Cuvée WRC från Tyskland är druvor från druvsorterna Chardonnay, Riesling och Weißburgunder. Druvorna växer under optimala förhållanden i Rheingau. Vinstockarna gräver sina rötter djupt i jordar av kalksten och löss. Cuvée WRC är en äkta gammal värld-vin, eftersom detta tyska vin andas en exceptionell europeisk charm, som tydligt understryker framgången för viner från den gamla världen. En betydande inverkan på utvecklingen av skörden har dessutom det faktum att Chardonnay-, Riesling- och Weißburgunder-druvorna växer under inflytande av ett tämligen svalt klimat. Detta visar sig bland annat i särskilt långa och jämna druvklasar och en något moderat alkoholhalt i vinet. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och malas försiktigt. Det följs av jäsning i stora träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en mognad i flera månader i ekfat.

Maträtt rekommendation för Cuvée WRC från Weingut Josef Leitz

Detta vitvin från Tyskland bör bäst avnjutas väl kylt vid 8 - 10°C. Det passar perfekt som sällskapande vin till spenatgratäng med mandlar, spaghetti med yoghurt-mynt-pesto eller purjolökstortilla.

• Fler produkter från Weingut Josef Leitz