Weißer Burgunder trocken - Ziereisen

Den eleganta Pinot Blanc från Ziereisen glider in i glaset med en klar ljusgul färg. Den första doften av Weißer Burgunder avslöjar toner av mirabeller, nektariner och persikor. Den fruktiga delen av bouqueten får sällskap av mer fruktiga balsamiska nyanser.

Ziereisen Weißer Burgunder presenterar sig behagligt torr för vinentusiasten. Detta vita vin är aldrig grovt eller magert, men runt och smidigt. I avslutningen övertygar detta vita vin från vinodlingsregionen Baden med sin vackra längd. Återigen dyker det upp inslag av nektarin och persika från vingården. I avslutningen kommer mineraltoner från de kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Weißer Burgunder från Ziereisen

Detta balanserade vita vin från Tyskland framställs av druvsorten Pinot Blanc. Druvorna växer under optimala förhållanden i Baden. Vinrankorna här gräver sina rötter djupt i jordar av kalksten. Bären till detta vita vin från Tyskland skördas uteslutande för hand efter att optimal mognad har säkerställts. Efter handskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och mals noggrant. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan Pinot Blanc fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Matrekommendation för Weißer Burgunder från Ziereisen

Detta vita vin från Tyskland avnjuts bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det är ett perfekt vin till fiskcurry med kokos och lime, potatispanna med lax eller spagetti med kapris-tomatsås.

• Fler produkter från Weingut Ziereisen