Zerozzante Cuvée No 3 - Sekthaus Raumland

Den Zerozzante Cuvée No 3 presenterar sig i en strålande, livlig gul färg. Denna mousserande vin förför med en fin pärlning som kommer till sin rätt i ett elegant dans i glaset. I doften vecklar sig ett bouquet av saftiga äpplen, mogna päron och milda citrusnoter. En mjuk jästton ger ytterligare komplexitet och djup. På gommen är Zerozzante Cuvée No 3 fräsch och sprudlande med en harmonisk balans mellan frukt och syra. Aromer av persika och ananas förenar sig med de redan nämnda fruktnotera och lämnar en utsökt, livlig eftersmak. De fina bubblorna smeker gommen och gör varje klunk till en upplevelse.

Vinifikation av Zerozzante Cuvée No 3 från Sekthaus Raumland

Druvorna till Zerozzante Cuvée No 3 kommer från förstklassiga lägen och odlas under optimala förhållanden. Den noggranna vården av vinrankorna garanterar en optimal mognadspotential som återspeglas i den slutgiltiga produkten. Vid skörden väljer vinodlarna att handplocka druvorna för att välja ut de bästa och undvika skador på frukten.

Vinifikationen äger rum i en modern källare, där druvorna pressas varsamt för att utvinna det värdefulla druvsaften. I källaren sker sedan jäsningen vid kontrollerade temperaturer för att bäst frigöra de fruktiga aromerna. Därefter sker lagringen i rostfritt stål under flera månader, vilket bidrar till vinets färskhet och livlighet. Den andra jäsningen genomförs traditionellt i flaska, vilket ger Zerozzante Cuvée No 3 sin fina och långvariga pärlning.

Matrekomendationer till Zerozzante Cuvée No 3 från Sekthaus Raumland

Zerozzante Cuvée No 3 passar utmärkt till en mängd rätter och gör varje tillfälle till något speciellt. Njut av detta uppfriskande mousserande vin till följande rätter:

• Färska ostron som tar havet till glaset
• Lätta skaldjur som räkor eller pilgrimsmusslor
• Somriga sallader med getost och färska örter
• Asiatiska rätter med en lätt kryddighet
• Söta efterrätter som panna cotta eller fruktsorbet för den perfekta avslutningen

Varje av dessa kombinationer lyfter fram aromerna av Zerozzante Cuvée No 3 och skapar en smakfull harmoni. Detta vin är det perfekta valet för festliga tillfällen eller avkopplande kvällar med vänner och familj.

• Fler produkter från Sekthaus Raumland