Eins-Zwei-Zero Blanc de Blancs alkoholfrei - Weingut Josef Leitz

I glaset erbjuder Eins-Zwei-Zero Blanc de Blancs alkoholfrei från Weingut Josef Leitz en briljant skimrande ljusgul färg. I glaset avslöjar detta vita vin från Weingut Josef Leitz aromer av krusbär och mango, kompletterade med citrusfrukter, honung och örter. Weingut Josef Leitz Eins-Zwei-Zero Blanc de Blancs alkoholfrei framstår för vinälskaren som behagligt torrt. Detta vita vin visar sig därvid aldrig grovt eller kärvt, utan runt och smidigt. Eins-Zwei-Zero Blanc de Blancs alkoholfrei kan med rätta beskrivas som ovanligt fruktbetonat och sammetslent, eftersom det har vinifierats med en underbart ljuvlig smakprofil. I gommen presenterar sig texturen hos detta lättfotade vita vin härligt krispig. Tack vare den balanserade fruktsyran smickrar Eins-Zwei-Zero Blanc de Blancs alkoholfrei med en mjuk munskänsla, utan att det för den skull saknar saftig livlighet. Finalen på detta vita vin från regionen Rheingau övertygar slutligen med en anmärkningsvärd eftersmak. Avslutningen ackompanjeras dessutom av mineraliska toner från de av lössjord och kalksten dominerade jordarna. Druvorna växer under optimala förhållanden i Rheingau. Vinrankorna sänker här sina rötter djupt ner i jordar av kalksten och lössjord. Efter den manuella skörden kommer druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfri ståltank vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring under några månader på fine lees innan vinet slutligen tappas på flaska. Efter att vinet färdigställts blir Eins-Zwei-Zero Blanc de Blancs alkoholfrei varsamt avalkoholiserat.

Matrekommendation till Weingut Josef Leitz Eins-Zwei-Zero Blanc de Blancs alkoholfrei

Avnjut detta vita vin från Tyskland helst väl kylt vid 8–10 °C som ett följande vin till spaghetti med yoghurt-myntapesto, pumpagratäng eller kåldolmar.

• Fler produkter från Weingut Josef Leitz