Zweigelt Burgenland - Moorhof

Zweigelt Burgenland från Moorhof i Burgenland visar i det svirlade glaset en lysande, ljusröd färg. Detta druvrena österrikiska vin avslöjar i glaset härligt förnäma toner av svarta vinbär, björnbär, plommon och svarta körsbär. Därtill kommer nyanser av svart te, kakaoböna och kanel.

Moorhof Zweigelt Burgenland begeistrar genom sin elegant torra smakprofil. Det fylldes på flaska med 8,6 gram restsocker. Här rör det sig om ett verkligt kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter och så förtjusar denna österrikare naturligtvis, trots all torrhet, med en ytterst fin balans. Smak kräver nämligen inte nödvändigtvis mycket restsocker. Utjämnat och mångfacetterat presenterar sig detta silkeslena rödvin på gommen. Genom den måttliga fruktsyran smickrar Zweigelt Burgenland med en behaglig munkänsla utan att sakna saftig livlighet. I eftersmaken begeistrar detta ungdomliga rödvin från vinregionen Burgenland slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig nyanser av blåbär och svarta körsbär.

Vinifiering av Zweigelt Burgenland från Moorhof

Detta rödvin lägger tydligt fokus på en druvsort, nämligen Zweigelt. För detta underbart balanserade druvrena vin från Moorhof användes endast felfritt druvmaterial. Efter skörden förs druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. På vinifieringen följer en lagring under några månader på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas om.

Matrekommendation till Moorhof Zweigelt Burgenland

Detta rödvin från Österrike bör helst avnjutas tempererat vid 15–18°C. Det passar perfekt som följeslagare till purjolökstortilla, pumpagratäng eller spenatgratäng med mandel.

• Fler produkter från Moorhof