Rotgold trocken - Weingut Leon Gold

Med vingården Leon Gold Rotgold kommer ett förstklassigt rött vin i glaset. Det har en underbart klar, ljusröd färg. Doften av detta röda vin från Württemberg är fängslande med inslag av björnbär, svarta vinbär, mullbär och blåbär. Om vi spårar aromerna ytterligare tillkommer bitter choklad, svart te och vanilj.

I gommen öppnar Rotgold från Weingut Leon Gold underbart aromatiskt, fruktigt och balanserat. Detta silkeslena röda vin är balanserat och flerskiktat i gommen. På grund av sin nuvarande fruktsyra presenterar Rotgold sig imponerande fräsch och livlig på gommen. I slutet glädjer detta ungdomliga röda vin från vinodlingsregionen Württemberg äntligen med god längd. Återigen finns det antydningar till björnbär och mullbär. I slutet ansluter mineralnoter från sandsten och marl dominerade jordar.

Vinifiering av Rotgold från Weingut Leon Gold

Druvorna Cabernet Sauvignon, Merlot och Zweigelt är utgångspunkten för den förstklassiga och underbart balanserade Cuvée Rotgold från Weingut Leon Gold. Druvorna växer under optimala förhållanden i Württemberg. Här gräver vinrankorna ner sina rötter djupt i jordar av sandsten och märgel. Efter druvskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Rotgold fortsätta att harmonisera under några månader på den fina jästfällningen.

Matrekommendation för Rotgold från Weingut Leon Gold

Drick detta röda vin från Tyskland tempererat vid 15 - 18°C till gåsbröst med ingefärsrödkål och mejram, kikärtscurry eller grönsakscouscous med köttbullar av nötkött.

• Fler produkter från Weingut Leon Gold