90° Südwest Leingartener Riesling trocken - Christian Hirsch

Den 90° Sydväst Leingartener Riesling torr från Christian Hirsch är en verkligt anmärkningsvärd vit vin som förför sinnena. I glaset strålar den i en lysande, ljusgul klädnad. Redan vid första svängningen utvecklas en fascinerande bukett som påminner om gröna äpplen. Aromer av färsk ingefära och sprudlande citrusfrukter kompletterar den harmoniska kompositionen. På gommen presenterar sig denna Riesling ytterst torr, grippy och aromatisk. Den krispiga texturen ger en unik upplevelse och vinet uppvisar sig på tungan livfullt och friskt. Ett imponerande balanserat vitt vin vars avslutning förtrollar med en långvarig efterklang. Mineraliska noter, bärande på de lerhaltiga jorden i regionen, rundar av smakupplevelsen och lämnar ett bestående intryck.

Vinifikation av 90° Sydväst Leingartener Riesling från Christian Hirsch

Den balanserade 90° Sydväst Leingartener Riesling torr är ett enskilt vin som framställs av den ädla druvsorten Riesling. Vinstockarna växer i de soliga vingårdarna i Württemberg. Här frodas de på näringsrika, lerhaltiga jordar som skapar idealiska förutsättningar för druvorna. Vid optimal mognad sker skördningen uteslutande för hand. Grova och slarviga helskördar lämnas här utanför. Druvorna transporteras omedelbart till presshuset, där de noggrant sorteras och varsamt krossas.

Den efterföljande jäsningen sker i moderna rostfria tankar vid kontrollerade temperaturer för att bevara de fräscha aromerna. Efter jäsningen mognar vinet i flera månader på jästfällningen. Denna mognad ger vinet sin komplexitet och elegans. Slutligen tappas vinet varsamt på flaska, så att de fina egenskaperna hos 90° Sydväst Leingartener Riesling bevaras i sin helhet.

Matrekommendationer till 90° Sydväst Leingartener Riesling från Christian Hirsch

Njut av 90° Sydväst Leingartener Riesling torr helst vid en måttlig temperatur av 11 - 13°C. Dess friska och livfulla struktur gör den till den idealiska följeslagaren till många maträtter. Här är några rekommendationer:

1. Purjolökssoppa med färska örter
2. Kabeljau med gurka-senapsgrönsaker
3. Purjolökstortilla med kryddiga aromer
4. Pasta med bratwurstbullar i gräddsås

Den balanserade aromatiken hos vinet kompletterar dessa rätter harmoniskt och ger en oförglömlig smakupplevelse. Oavsett om det är i sällskap med vänner eller vid en festlig middag, ger 90° Sydväst Leingartener Riesling från Christian Hirsch glädje i varje glas.

• Fler produkter från Christian Hirsch Weine