Alba Martin Albarino Rias Baixas - Martín Códax

Alba Martin Albarino Rias Baixas från Martín Códax från Galicien avslöjar en lysande platinagul färg i vinglaset. Det avslöjar underbart uttrycksfulla toner av kumquats, grapefrukt, guava och citrongräs i glaset. Dessa får sällskap av inslag av cigarrlåda, rostad barrique och ek.

Detta torra vita vin från Martín Códax är precis rätt för människor som gillar det helt torrt. Alba Martin Albarino Rias Baixas kommer mycket nära detta, eftersom det vinifierades med bara 3,4 gram restsocker. I gommen har detta lättfotade vita vin en underbart lätt och krämig struktur. Tack vare sin livliga fruktsyra är Alba Martin Albarino Rias Baixas underbart fräsch och livlig på gommen. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Galicien, närmare bestämt från Rías Baixas DO, är övertygande med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Alba Martin Albarino Rias Baixas av Martín Códax

Detta eleganta vita vin från Portugal|Spanien framställs av druvsorten Albariño. Efter druvskörden förs druvorna snabbt till vingården. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Alba Martin Albarino Rias Baixas fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen i några månader.

Matrekommendation för Martín Códax Alba Martin Albarino Rias Baixas

Detta vita vin från Portugal|Spain serveras bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C som tillbehör till wokade grönsaker med fisk, sparrissallad med quinoa eller omelett med lax och fänkål.

• Fler produkter från Bodegas Martín Códax