Albarino Rias Baixas DO - Bodegas Pazo Cilleiro

I glaset erbjuder Albarino Rias Baixas från Bodegas Pazo Cilleiro en lysande ljusgul färg. Den första doften av Albarino Rias Baixas presenterar nyanser av citroner, päron och persikor. Till de fruktiga delarna av buketten ansluter sig ytterligare fruktiga-balsamiska nyanser.

Detta spanska vin smakar behagligt torrt. Det har buteljerats med 2,7 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i det högre kvalitetssegmentet, förför denna spanjor naturligtvis, trots all torrhet, med en mycket fin balans. Smak behöver inte nödvändigtvis mycket restsocker. På tungan utmärker sig detta balanserade vita vin genom en oerhört lätt textur. Genom sin tydliga fruktsyra framträder Albarino Rias Baixas på gommen ovanligt friskt och livligt. Finalen på detta ungdomliga vita vin från regionen Galicien, närmare bestämt från Rías Baixas DO, imponerar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Bodegas Pazo Cilleiro Albarino Rias Baixas

Detta balanserade vita vin från Spanien vinifieras av druvsorten Alvarinho. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Albarino Rias Baixas harmonisera vidare under några månader på sin fina jästfällning.

Matrekommendation till Albarino Rias Baixas från Bodegas Pazo Cilleiro

Detta spanska vita vin passar perfekt som vin till en mängd olika rätter, men är också en njutning att dricka på egen hand.

• Fler produkter från Bodegas Pazo Cilleiro