NO12 Albarino Rias Baixias - Weingut Paco & Lola

NO12 Albarino Rias Baixias från vinregionen Galicien visar sig i glaset i en briljant skimrande färgton. Den första doften av NO12 Albarino Rias Baixias utstrålar nyanser av akacior, kumquats och lavendel. Till de fruktiga delarna av bouqueten ansluter sig fler fruktigt-balsamiska nyanser.

På gommen öppnar NO12 Albarino Rias Baixias från vingården Paco & Lola härligt aromatiskt, fruktbetonat och balanserat. Vissa viner är torra, andra benhårt torra. Denna vita vin hör till de senare, eftersom den har tappats med endast 1,3 g restsocker. Lätt och mångfacetterad presenterar sig detta lätta vita vin på gommen. Genom sin vitala fruktsyra presenterar sig NO12 Albarino Rias Baixias härligt friskt och livligt. I eftersmaken imponerar detta vin från vinregionen Galicien till sist med god längd. Återigen framträder toner av fläder och pomelo. I eftersmaken ansluter sig dessutom mineraliska noter från de granit- och sanddominerade jorden.

Vinifikation av NO12 Albarino Rias Baixias från vingården Paco & Lola

Detta eleganta vita vin från Spanien vinifieras av druvsorten Alvarinho. Druvorna växer under optimala förhållanden i Galicien. Vinrankorna gräver här sina rötter djupt i jordar av sand och granit. Efter handplockningen går druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och bryts varsamt. Följande är jäsningen vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen åtföljs av en lagring.

Matrekommendation för NO12 Albarino Rias Baixias från vingården Paco & Lola

Detta spanska vita vin bör bäst avnjutas väl kylt vid 8 - 10°C. Det passar perfekt som ett följande vin till kokos-lime-fiskcurry, grönsallad med rödbetor eller fruktig endiviesallad.

• Fler produkter från Weingut Paco & Lola