Pulpo Albariño Rías Baixas DO - Pagos del Rey

Med Pagos del Rey Pulpo Albariño Rías Baixas hamnar ett förstklassigt vitt vin i glaset. Här visar det upp en underbart lysande, gyllengul färg. Den första doften av Pulpo Albariño Rías Baixas avslöjar toner av aprikoser, persikor och jasmin. De fruktiga aspekterna i buketten får sällskap av fler fruktigt-balsamiska nyanser.

Pagos del Rey Pulpo Albariño Rías Baixas presenterar sig härligt torrt för vinälskaren. Detta vita vin framstår aldrig som grovt eller kärvt, utan runt och smidigt. Balanserat och komplext visar sig detta lätta vita vin på gommen. I avslutningen imponerar detta ungdomliga vita vin från vinregionen Galicien slutligen med god längd. Återigen visar sig antydningar av persika och aprikos.

Vinifikation av Pulpo Albariño Rías Baixas från Pagos del Rey

Grunden för den balanserade Pulpo Albariño Rías Baixas från Galicien är druvor av sorten Alvarinho. Efter handskörd förs druvorna omedelbart till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfri ståltank vid kontrollerade temperaturer. Efter att jäsningen avslutats kan Pulpo Albariño Rías Baixas få harmonisera vidare på sin fina jästfällning under några månader.

Matrekommendation till Pagos del Rey Pulpo Albariño Rías Baixas

Detta spanjor bör helst avnjutas väl kylt vid 8–10 °C. Det passar perfekt som ackompanjerande vin till grönsaksgryta med pesto, kikärtscurry eller purjolökstortilla.

Utmärkelser för Pulpo Albariño Rías Baixas från Pagos del Rey

Förutom ett för kvaliteten helt adekvat pris kan detta vita vin från Pagos del Rey även stoltsera med utmärkelser. I detalj gäller detta för årgång 2021

• Guía Peñín – 90 poäng

• Fler produkter från Pagos del Rey