Altan d'Aussières Corbières AOP - Barons de Rothschild

Den kraftfulla Altan d'Aussières Corbières från Barons de Rothschild kommer in i glaset med en tät lila färg. Om man svänger glaset visar detta rödvin en hög viskositet, vilket visar sig i starka kyrkfönster vid kanten av glaset. I glaset visar detta röda vin från Barons de Rothschild aromer av röda vinbär och björnbär, kompletterade med jordnära. Barons de Rothschild Altan d'Aussières Corbières presenterar sig underbart torr för vinälskaren. Detta röda vin verkar aldrig grovt eller magert, som man kan förvänta sig av ett premium- och webbplatsvinsegment. På gommen är strukturen i detta kraftfulla röda vin underbart tät. Avslutningen på detta ungdomliga röda vin från vinodlingsregionen Languedoc-Roussillon, närmare bestämt från Corbières, glädjer äntligen med en betydande efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineraliska antydningar från de marl- och skifferdominerade jordarna.

Vinifiering av Altan d'Aussières Corbières från Barons de Rothschild

Detta kraftfulla röda vin från Frankrike är tillverkat av druvsorterna Alicante Bouschet, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Grenache, Mourvèdre och Syrah. I Languedoc-Roussillon växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på jordar av skiffer och märgel. Altan d'Aussières Corbières är utan tvekan också präglat av klimatet och vinodlingsstilen i Corbières. Detta franska vin kan beskrivas som ett gammalt världsvin i ordets bästa mening, med en exceptionellt imponerande presentation. Efter skörden anländer druvorna snabbt till vingården. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i små träfack vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den kraftfulla Altan d'Aussières Corbières i flera månader på franska ekfat.

Mat rekommendation för Barons de Rothschild Altan d'Aussières Corbières

Detta röda vin från Frankrike avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C som tillbehör till Boeuf Bourguignon, Ossobuco eller ankbröst med sockerärtor.

• Fler produkter från Domaines Barons de Rothschild (Lafite)