Analivia Verdejo Selección Rueda DO - Pagos del Rey

I glaset erbjuder vegan Analivia Verdejo Selección Rueda från Pagos del Rey en ljus ljusgul färg. Detta spanska vin av en enda sort avslöjar underbart uttrycksfulla toner av grapefrukt, apelsin, citron och akacia i glaset. Dessutom finns det inslag av hö.

Vinet har en elegant torr smak. Det buteljerades med endast 2,5 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin med detta rykte, förtrollar detta spanska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis socker. På gommen är texturen i detta balanserade vita vin underbart lätt. Tack vare den balanserade fruktsyran smickrar Analivia Verdejo Selección Rueda med en mjuk gomkänsla utan att sakna friskhet. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Kastilien - León, närmare bestämt från Rueda DO, är slutligen övertygande med en betydande eftersmak.

Vinifiering av Pagos del Rey Analivia Verdejo Selección Rueda

Grunden för den balanserade Analivia Verdejo Selección Rueda från Spanien är druvor från druvsorten Verdejo. Efter skörden förs druvorna snabbt till vingården. Här sorteras de och krossas noggrant. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Pagos del Rey Analivia Verdejo Selección Rueda

Njut av detta veganska vita vin från Spanien väl kylt vid 8 - 10°C till purjolökssoppa, spenatgratäng med mandel eller pumpagryta.

Utmärkelser för Analivia Verdejo Selección Rueda från Pagos del Rey

Detta vin från Rueda DO inspirerar inte bara oss, utan även välkända kritiker har redan tilldelat det medaljer. Bland betygen för 2021-årgången är

• Gilbert & Gaillard - Guld
• Berlin Wine Trophy - Guld
• Mundus Vini - Silver

• Fler produkter från Pagos del Rey