Bernkastel-Kueser Weisenstein Riesling Kabinett - Thanisch

Den lättfotade Bernkastel-Kueser Weisenstein Riesling Kabinett från Thanisch rinner med en briljant ljusgul färg ner i glaset. Den första doften av Bernkastel-Kueser Weisenstein Riesling Kabinett avslöjar toner av gröna äpplen och citroner. Till de fruktiga inslagen i buketten ansluter sig papaya.

Bernkastel-Kueser Weisenstein Riesling Kabinett kan med rätta beskrivas som särskilt fruktpräglad och sammetslen, eftersom den vinifierats med en underbart söt smakprofil. I gommen visar sig texturen hos detta lättfotade vita vin underbart lätt och krispig. Genom sin livliga fruktsyra framstår Bernkastel-Kueser Weisenstein Riesling Kabinett i gommen som exceptionellt frisk och livlig. I avslutet imponerar detta väl lagringsdugliga vin från regionen Mosel slutligen med en anmärkningsvärd längd. Återigen visar sig toner av citron och grönt äpple. I eftersmaken ansluter sig dessutom mineraliska toner från de skifferdominerade jordarna.

Vinifiering av Thanisch Bernkastel-Kueser Weisenstein Riesling Kabinett

Detta eleganta vita vin från Tyskland är vinifierat från druvsorten Riesling. Druvorna växer under optimala förhållanden vid Mosel. Rankorna sänder här sina rötter djupt ner i skifferjordar. Bären till detta vita vin från Tyskland skördas uteslutande för hand när de är perfekt mogna. Efter skörden kommer druvorna omedelbart till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring under några månader på jästfällningen innan vinet slutligen buteljeras.

Matrekommendation till Bernkastel-Kueser Weisenstein Riesling Kabinett från Thanisch

Avnjut detta vita vin från Tyskland helst väl kylt vid 8–10 °C som ackompanjerande vin till grönsakssallad med rödbetor, sparrissallad med quinoa eller fruktig endivesallad.

• Fler produkter från Thanisch