Blanc De Noir trocken Bio - Weingut Studier

Blanc De Noir Bio från Weingut Studier i Pfalz visar en lysande, koppargyllene färg i vinglaset. Med lite tid i glaset bjuder detta vita vin från Tyskland på härligt uttrycksfulla aromer av jordgubbe och hallon, avrundade av .

Weingut Studier Blanc De Noir Bio presenterar sig för njutaren behagligt torr. Denna Blanc de Noir framstår aldrig som grov eller mager, så som man skulle kunna förvänta sig av ett vin i det högre instegssegmentet. På tungan utmärker sig detta balanserade vita vin genom en oerhört krispig textur. Genom sin tydliga fruktsyra framstår Blanc De Noir Bio som underbart frisk och livlig i gommen. I eftersmaken övertygar detta ungdomliga vin från vinregionen Pfalz slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig toner av jordgubbe och hallon. I avslutet ansluter sig dessutom mineraliska noter från de löss- och lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Weingut Studier Blanc De Noir Bio

Denna balanserade Blanc de Noir från Tyskland framställs veganskt av druvsorterna Cabernet Sauvignon och Merlot. Druvorna växer under optimala förhållanden i Pfalz. Rankorna sänder här sina rötter djupt ner i jordar av lera och löss. Efter skörden förs druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i rostfria ståltankar under kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Blanc De Noir Bio fortsätta att harmonisera på sin fina jäst under några månader.

Matrekommendation till Weingut Studier Blanc De Noir Bio

Detta tyska vin bör avnjutas bäst måttligt kylt vid 11–13 °C. Det passar perfekt som följeslagare till grönsakssallad med rödbetor, stekt forell med ingefära- och päronkompott eller spaghetti med yoghurt- och mynta-pesto.

• Fler produkter från Weingut Studier