Blanc Entre Deux Mers AOC - Château de Beaulieu

Blanc Entre Deux Mers AOC är en strålande vitvin som med sin ljusa, guldgula färg omedelbart fångar ögat. Vinets komplexitet imponerar med en fin balans av friskhet och elegans. I doften utvecklas en riklig bukett av citrusfrukter, gröna äpplen och en subtil ton av blomsteraromer som påminner om vita blommor. På smakfronten uppvisar vinet livlighet och friskhet med en harmonisk balans mellan syra och fruktig sötma. De smakliga nyanserna av fläderblommor och ett inslag av exotiska frukter ger vinet en särskild karaktär. I eftersmaken avslöjar Blanc Entre Deux Mers AOC en förförisk mineralitet som väcker lusten till nästa klunk.

Vinifiering av Blanc Entre Deux Mers AOC från Château de Beaulieu

Druvorna för Blanc Entre Deux Mers AOC kommer från ett noggrant utvalt odlingsområde. Terroiret består av sandiga och leriga jordar som ger vinerna ett särskilt uttryck. Druvorna plockas för hand vid optimal mognad för att säkerställa kvalitet och arom. Efter skörden följer en skonsam pressning, följd av en temperaturkontrollerad jäsning. Denna teknik bevarar de friska aromerna och vinets livfulla friskhet. Därefter lagras vinet några månader på finjäst, vilket ger ytterligare komplexitet och finess. Resultatet är ett harmoniskt och välstrukturerat vin med en elegant eftersmak.

Maträttsförslag till Blanc Entre Deux Mers AOC från Château de Beaulieu

Mångsidigheten hos Blanc Entre Deux Mers AOC gör att den är den perfekta följeslagaren till många rätter. Det harmoniserar särskilt väl med:

1. Färska skaldjur som ostron eller räkor
2. Läckra fiskrätter, exempelvis grillad gös eller lax
3. Goda sallader med citrus-vinaigrette
4. Kryddiga asiatiska rätter, som thaimat eller sushi

För en särskild smakupplevelse rekommenderar vi att avnjuta vinet med ett smakrikt recept på stekt fisk med citronskorpa. Servera med en färgglad sallad med krispiga grönsaker och ett stänk av olivolja för att låta vinets aromer komma till sin rätt. Ett glas Blanc Entre Deux Mers AOC gör varje måltid till en oförglömlig upplevelse!

• Fler produkter från Château de Beaulieu