Blason de l'Évangile Pomerol AOP 1,5l Magnum - Château l'Évangile-Rothschild

Den fatlagrade Blason de l'Évangile Pomerol 1,5l Magnum från vinregionen Bordeaux visar sig i glaset i en tät purpurröd färg. Hålls glaset lätt snett kan man i kanten på detta fatlagrade vin urskilja en övergång i vinets färg mot granatrött. När man svingar glaset avslöjar detta rödvin en hög viskositet, vilket visar sig i kyrkfönsterliknande gardiner på glasets insida. I glaset bjuder detta rödvin från Château l'Évangile-Rothschild på aromer av plommon och rosor, kompletterade med svartkörsbär. Château l'Évangile-Rothschild Blason de l'Évangile Pomerol 1,5l Magnum presenterar sig för vinvännen behagligt torrt. Detta rödvin framstår därvid aldrig som grovt eller kärvt, utan runt och smidigt. Kraftfullt och nyanserat visar sig detta sammetslena rödvin på gommen. I eftersmaken imponerar detta mogna rödvin från vinregionen Bordeaux slutligen med anmärkningsvärd längd. Återigen framträder toner av plommon och ros.

Vinifikation av Blason de l'Évangile Pomerol 1,5l Magnum från Château l'Évangile-Rothschild

Det kraftfulla Blason de l'Évangile Pomerol 1,5l Magnum från Frankrike är en cuvée, framställd av druvsorterna Cabernet Franc och Merlot. Blason de l'Évangile Pomerol 1,5l Magnum är ett vin från den gamla världen rakt igenom, eftersom denna fransman utstrålar en exceptionell europeisk charm som tydligt understryker framgången för viner från den gamla världen. När druvorna är perfekt mogna skördas de för Blason de l'Évangile Pomerol 1,5l Magnum uteslutande för hand, utan hjälp av grova och föga selektiva skördemaskiner. Efter skörden transporteras druvorna omedelbart till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i små träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras det kraftfulla Blason de l'Évangile Pomerol 1,5l Magnum ytterligare i 15 månader på ekfat.

Matrekommendation till Château l'Évangile-Rothschild Blason de l'Évangile Pomerol 1,5l Magnum

Denna fransman bör helst avnjutas tempererad vid 15–18 °C. Den passar perfekt som följeslagande vin till grönsaksgryta med pesto, purjolökssoppa eller purjolökstortilla.

• Fler produkter från Château l'Evangile-Rothschild