Bordeaux AOC 0,375l - Château Lamothe Gaillard

Der Bordeaux AOC 0,375l von Château Lamothe Gaillard ist ein klassischer Vertreter der berühmten Bordeaux-Region. Schon beim ersten Blick begeistert er mit seinem tiefen, rubinroten Farbspiel, das von violetten Reflexen durchzogen ist. Die brillante Klarheit spiegelt die sorgfältige Vinifikation und das Terroir wider. In der Nase entfaltet der Bordeaux AOC 0,375l von Château Lamothe Gaillard ein verführerisches Bouquet. Aromen von reifen schwarzen Johannisbeeren, saftigen Pflaumen und Brombeeren werden von feinen Anklängen an Zedernholz, feuchte Erde und einer zarten Würze begleitet.

Beim Schwenken im Glas offenbaren sich vielschichtige Nuancen: ein Hauch von dunkler Schokolade, edler Vanille und ein Hauch von Tabak. Schwarze Kirsche, ein Touch von getrocknetem Lorbeerblatt sowie mineralische Komponenten sorgen für ein raffiniertes Aromenspiel. Am Gaumen zeigt sich der Bordeaux AOC 0,375l von Château Lamothe Gaillard mit einer eleganten, seidigen Textur und feinkörnigen, doch präsenten Tanninen. Die Struktur ist ausgewogen, die Säure lebhaft und harmonisch eingebunden, was zu einem langen und anhaltenden Finale führt.

Die Komplexität dieses Weines beeindruckt durch eine delikate Verbindung von Frucht, Würze und Mineralität. Ein vollmundiges Geschmackserlebnis, das alle Sinne anspricht: am Gaumen entfalten sich Aromen von saftigen Waldfrüchten, begleitet von dezenten Röstaromen, einer Spur Lakritz und einer zarten Kräuternote. Im Nachhall bleibt eine feine Eleganz, die zu jedem Anlass passt und anspruchsvolle Genießer zum Träumen einlädt. Der Bordeaux AOC 0,375l von Château Lamothe Gaillard beweist, dass großer Genuss auch im kleinen Format geboten werden kann.

Vinifikation des Bordeaux AOC 0,375l von Château Lamothe Gaillard

Die Vinifikation des Bordeaux AOC 0,375l von Château Lamothe Gaillard vereint höchste Handwerkskunst mit der Tradition des Bordelais. Im Herzen des Bordeaux reifen die Trauben für diesen Wein auf kiesigen und lehmigen Böden. Das Mikroklima wird durch die Nähe zur Gironde-Mündung positiv beeinflusst. Hier gedeihen die klassischen Rebsorten der Region: Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, die dem Wein seinen einzigartigen Charakter verleihen.

1. Im Weinberg werden die Reben mit viel Sorgfalt gepflegt, jede Traube wird zum optimalen Reifezeitpunkt gelesen. 2. Die Handlese sichert die hohe Qualität der Früchte und garantiert schonende Behandlung. 3. Nach der selektiven Ernte erfolgt die Entrappung, das Pressen und die Kaltmazeration, um die frischen Fruchtaromen zu extrahieren. 4. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank, um die Eleganz und Frische der Trauben zu bewahren. 5. Der Ausbau erfolgt klassisch im Edelstahltank sowie in Eichenholzfässern, die dem Wein seine zarten Röstaromen und Tannine verleihen. Ein gezielter Einsatz von Barriques ermöglicht eine subtile Holznote, die das Aromenspektrum verfeinert und für Tiefe sorgt.

Die Vinifizierung folgt einer Philosophie des minimalen Eingreifens und setzt auf handwerkliche Präzision. Diese Philosophie erlaubt es, die Eigenarten der jeweiligen Rebsorten und des Terroirs maximal zur Geltung zu bringen. Mit Geduld und Fingerspitzengefühl reift der Bordeaux AOC 0,375l von Château Lamothe Gaillard zur vollen Aromatik und Struktur heran, bevor er in die charakteristische 0,375l Flasche gefüllt wird. So entsteht ein Wein, der mit seiner Tiefe, Reinheit und Vielschichtigkeit beeindruckt.

• Selektive Handlese garantiert ausschließlich hochreife Trauben
• Temperaturgeführte Maischegärung zur optimalen Aromenentfaltung
• Schonender Ausbau im Edelstahltank und teils im Barrique
• Sorgsame Reifung für Harmonie und Komplexität

Speiseempfehlungen zum Bordeaux AOC 0,375l von Château Lamothe Gaillard

Der Bordeaux AOC 0,375l von Château Lamothe Gaillard ist ein vielseitiger Begleiter der gehobenen Küche. Seine ausgewogene Struktur und fein ausbalancierte Tannine harmonieren hervorragend mit vielen Speisen. Ob festliches Dinner oder gemütlicher Abend zu zweit – dieser Wein setzt kulinarische Glanzpunkte.

1. Zartes Rinderfilet mit Kräuterkruste, dazu ein würziges Kartoffelgratin und glasierte Karotten. 2. Pasta mit einer kräftigen Trüffel-Sahnesauce, garniert mit frisch geriebenem Parmesan. 3. Gebratene Entenbrust auf Cassis-Reduktion, begleitet von Schmorzwiebeln und cremigem Selleriepüree. 4. Mediterrane Antipasti wie gegrillte Paprika, Auberginen und schwarze Oliven. 5. Reifer, halbfester Käse wie Comté oder Saint-Nectaire, dazu frisches Baguette.

Durch seine Komplexität hebt der Bordeaux AOC 0,375l von Château Lamothe Gaillard auch feine Speisen hervor. Probieren Sie ihn zu gehaltvollem Lammragout, Wildterrine oder Pilzrisotto. Auch cremige Camembert-Variationen und würzige Blauschimmelkäse unterstreichen seine elegante Art. Für Liebhaber vegetarischer Gerichte empfiehlt sich die Kombination mit einer Linsen-Bolognese, gerösteten Walnüssen und frischen Kräutern.

• Perfekt zu gebratenem Rind- oder Lammfleisch
• Harmoniert mit würziger Pasta, Pilz- oder Trüffelgerichten
• Kulinarisches Duett mit reifem Käse und kräftigem Baguette
• Begeistert mit mediterraner Antipasti-Auswahl
• Ideal auch zu vegetarischen Delikatessen und Wurzelgemüse

Genießen Sie den Bordeaux AOC 0,375l von Château Lamothe Gaillard zu besonderen Anlässen oder gönnen Sie sich einen guten Schluck im Alltag. Mit seinem voluminösen Aroma, der eleganten Struktur und der samtigen Tiefe ist dieser Bordeaux eine Entdeckung für Weinliebhaber und jene, die es werden wollen.

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