Bordeaux Supèrieur AOP 1,5l Magnum - Château La Croix Calendreau

Bordeaux Supèrieur 1,5l Magnum från vinodlingsregionen Bordeaux visar en ljuslila röd i glaset. Vid fälgen visar denna franska röda också en övergång till granatröd. Efter den första virvlingen kan man uppfatta en förstklassig balans i detta röda vin, eftersom det inte sticker ut på glasväggarna på ett vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande sätt. I doften presenterar detta Château La Croix Calendreau-rödvin alla typer av röda vinbär, hallon, jordgubbar och surkörsbär.

Château La Croix Calendreau Bordeaux Supèrieur 1,5 l Magnum är underbart torr. Detta röda vin är aldrig grovt eller magert, som man kan förvänta sig i ett vinikonsegment. Balanserat och flerskiktat, detta sammetslena röda vin presenterar sig på gommen. I avslutningen glädjer detta mogna röda vin från vinodlingsregionen Bordeaux äntligen med betydande längd. Återigen dyker antydningar om jordgubbar och röda vinbär upp. I avslutningen ansluter mineralnoter från de lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Bordeaux Supèrieur 1,5l Magnum från Château La Croix Calendreau

Detta balanserade rödvin från Frankrike är gjort på druvsorten Merlot. I Bordeaux växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på lerjordar. Utan tvekan definieras Bordeaux Supèrieur 1,5 l Magnum också av mer än bara Bordeaux Supérieur-jordmånen. Detta franska vin kan bokstavligen beskrivas som ett gammalt världsvin som är exceptionellt imponerande. Druvorna till detta röda vin från Frankrike skördas särskilt snabbt och vid den svalaste möjliga tiden på dagen, vid tidpunkten för optimal mognad, för att bevara deras aromer. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaskor.

Matrekommendationer för Château La Croix Calendreau Bordeaux Supèrieur 1,5l Magnum

Upplev detta röda vin från Frankrike tempererat vid 15 - 18°C till kålroulader, grönsakscouscous med köttbullar eller ankbröst med sockerärtor.

• Fler produkter från Château La Croix Calendreau