Cabernet Sauvignon - Kanonkop

Cabernet Sauvignon från vinodlingsområdet Coastal Region presenterar sig i en tät purpurröd färg i glaset. Vid kanten finns också en färgövergång till granatrött. Om du ger det lite luft i vinglaset genom att snurra det, avslöjar detta röda vin en hög densitet och fyllighet, vilket visas i kyrkfönster vid kanten av glaset. I näsan avslöjar detta Kanonkop-rödvin alla slags moreller, blåbär, svarta körsbär, mullbär och damsoner. Som om det inte redan var imponerande kommer choklad med hela nötter, svart te och rostad barrique.

Detta torra rödvin från Kanonkop är precis rätt för vinälskare som gillar det helt torrt. Cabernet Sauvignon kommer redan mycket nära detta, eftersom den pressades med bara 1,4 gram restsocker. På tungan kännetecknas detta kraftfulla rödvin av en enormt massiv struktur. Tack vare sin livliga fruktsyra är Cabernet Sauvignon exceptionellt fräsch och livlig i gommen. Finalen av detta mogna röda vin från kustregionen övertygar med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifiering av Cabernet Sauvignon från Kanonkop

Den kraftfulla Cabernet Sauvignon från Sydafrika är ett vin med en enda sort som tillverkas av druvsorten Cabernet Sauvignon. Efter druvskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter att jäsningen är klar .

Matrekommendation för Cabernet Sauvignon från Kanonkop

Drick detta röda vin från Sydafrika bäst tempererat vid 15 - 18°C som ett passande vin till Boeuf Bourguignon, kalvstek med bönor och tomater eller gåsbröst med ingefärsrödkål och mejram.

• Fler produkter från Kanonkop