Cépage Viognier IGP - Domaine Gayda

Den eleganta Cépage Viognier från Domaine Gayda glider in i glaset med en ljus gyllengul färg. Detta vita vin från den gamla världen hälls upp i ett vitt vinglas och visar underbart uttrycksfulla aromer av persika, kaprifol, lime och apelsinblomma, avrundade med ytterligare fruktiga nyanser.

Domaine Gayda Cépage Viognier presenterar sig underbart torr för vinkännaren. Detta vita vin är aldrig grovt eller magert, utan runt och mjukt. På gommen är texturen i detta balanserade vita vin underbart lätt. På grund av den balanserade fruktsyran smickrar Cépage Viognier med en behaglig munkänsla utan att sakna friskhet. I avslutningen bjuder detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Languedoc på en vacker längd. Återigen finns det antydningar till akacia och apelsinblomma. I avslutningen kommer mineraltoner från de skiffer- och lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Domaine Gayda Cépage Viognier

Den balanserade Cépage Viognier från Frankrike är ett vin med en enda druvsort som framställs av druvsorten Viognier. I Languedoc växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på jordar av kalksten, skiffer och lera. Efter druvskörden kommer druvorna till vineriet så snabbt som möjligt. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. 

Matrekommendation för Cépage Viognier från Domaine Gayda

Njut av detta vita vin från Frankrike bäst kylt vid 8 - 10°C som ett vin till spaghetti med yoghurt-mynta pesto, fruktig endivesallad eller sparrissallad med quinoa.

• Fler produkter från Domaine Gayda