Chardonnay Cariñena DO - Care Family Vineyards

Den eleganta Chardonnay Cariñena Care Family Vineyards flyter in i glaset med en ljus gyllengul färg. I glaset erbjuder detta vita vin från Care Family Vineyards aromer av guava, galliamelon, apelsinblomma, papaya och stjärnfrukt, kompletterat med andra fruktiga nyanser. Detta torra vita vin från Care Family Vineyards är precis rätt för vinälskare som föredrar 0,0 gram restsocker i sitt vin. Chardonnay Cariñena kommer mycket nära detta, eftersom det vinifierades med bara 2 gram restsocker. I gommen har detta balanserade vita vin en underbart lätt struktur. På grund av den måttliga fruktsyran smeker Chardonnay Cariñena gommen med en sammetslen känsla utan att sakna saftig livlighet. I avslutningen glädjer detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Aragonien äntligen med bra längd. Återigen dyker det upp inslag av guava och Gallia melon.

Vinifiering av Chardonnay Cariñena från Care Family Vineyards

Detta balanserade vita vin från Spanien är tillverkat av druvsorten Chardonnay. När den perfekta fysiologiska mognaden är säkerställd skördas druvorna för Chardonnay Cariñena uteslutande för hand utan hjälp av grova och mindre selektiva skördare. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är avslutad kan Chardonnay Cariñena fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen i några månader.

Matrekommendation för Chardonnay Cariñena från Care Family Vineyards

Upplev detta vita vin från Spanien väl kylt vid 8-10 °C som tillbehör till spagetti med kapris-tomatsås, kålroulader eller pasta med korvknyten.

• Fler produkter från Care Family Vineyards