Chardonnay Vieilles Vignes - Maison Nicolas Potel

Chardonnay Vieilles Vignes från Maison Nicolas Potel framträder i en strålande gyllengul färg. Vinet imponerar med intensiva aromer av mogna frukter som päron och persika, avstämda med en ton av vanilj och fina nötinslag. I gommen visar det upp en lyckad balans mellan friskhet och elegans. Den fina syran harmonierar med den krämiga texturen och en lång, finessrik avslutning. En verkligen förförisk Chardonnay för vinälskare.

Vinifiering av Chardonnay Vieilles Vignes från Maison Nicolas Potel

Druvorna till Chardonnay Vieilles Vignes kommer från gamla vinstockar som växer på kalkrika jordar. Detta noggranna urval garanterar högsta kvalitet. Skörden sker för hand för att få fram de bästa druvorna. Efter skörden genomgår frukten en varsam pressning.

Jäsningen sker i ekfat om 228 liter för att utveckla en komplex aromatik. Utbyggnaden fortsätter under 10 månader. Vinerna lagras på sin jästfällning, vilket bidrar till en elegant krämighet. Regelbunden bâtonnage intensifierar aromerna och skapar djup. På så sätt uppstår en Chardonnay som övertygar genom sin klass.

Serveringsrekommendation till Chardonnay Vieilles Vignes från Maison Nicolas Potel

Avnjut Chardonnay Vieilles Vignes till följande rätter:

• 1. Grillad fisk, som dorade eller sjötunga
• 2. Mört kycklingkött i krämig sås
• 3. Skaldjur, särskilt scampi eller kammusslor
• 4. Risotto med sparris eller svamp
• 5. Mjukost, som brie eller camembert

Denna Chardonnay harmonierar perfekt med delikata rätter och lyfter deras smak till en ny nivå. Lita på kvaliteten hos Chardonnay Vieilles Vignes.

• Fler produkter från Nicolas Potel