Chardonnay vom Kalkstein - Weingut Lisa Bunn

Den Chardonnay från kalksten presenterar en livlig, guldgul färg som omedelbart drar till sig uppmärksamhet. I näsan utvecklas komplexa aromer av mogna äpplen, päron och en aning citrusfrukter. Dessa friska toner förenas harmoniskt med mineraliska inslag som påminner om fin kalksten och ger vinet en exceptionell djup. Smaken är en resa in i värld av fina nyanser. På gommen utvecklas en mjuk, men ändå struktrurerad kropp, kompletterad av en balanserad syra som perfekt stöder frukten. Noter av ananas, vanilj och en subtil ton av trä rundar av smakupplevelsen. Varje klunk lämnar en sprudlande känsla och en inbjudande friskhet.

Vinifikation av Chardonnay från kalksten från Weingut Lisa Bunn

Druvorna för Chardonnay från kalksten växer under optimala förhållanden i en kalkhaltig jord. Dessa speciella jordar främjar mineraliteten som återspeglas i vinet. Skörden sker för hand för att garantera kvaliteten på varje druva. Efter noggrant urval kommer druvorna in i källaren, där de pressas varsamt. V musten jäser i temperaturkontrollerade rostfria tankar för att bevara de friska aromerna.

För ytterligare komplexitet lagras en del av vinet i högkvalitativa ekfat, vilket ger honom extra kryddighet och struktur. Lagringen varar i flera månader, under vilken tiden vinet rörs regelbundet på jästen. Denna teknik främjar en krämig textur och ger vinet en särskild elegans. Den slutliga blandningen görs före buteljeringen för att uppnå en perfekt harmoni av aromerna. Chardonnay från kalksten är resultatet av ett noggrant och passionerat arbete som förenar både tradition och moderna tekniker.

Matrekommendationer till Chardonnay från kalksten från Weingut Lisa Bunn

Chardonnay från kalksten harmoniserar utmärkt med olika rätter och erbjuder mångfaldiga njutningsmöjligheter. Prova den till:

• Grillat kyckling med citronsås och dill
• Skaldjur som krabbor eller räkor
• Risotto med sparris och parmesan
• Stekt gös med smör-citron sås
• Ostbricka med milda sorter som Brie eller Camembert

Särskilt smakfullt är vinet till rätter med en lätt örtig ton. En paj med purjolök och ost passar idealiskt till denna Chardonnay. Låt dig överraskas av dess mångsidighet och skapa oförglömliga stunder fulla av njutning.

• Fler produkter från Weingut Lisa Bunn