Château de Fonroque Grand Cru Classé St.-Émilion AOC - Château Fonroque

Château de Fonroque Grand Cru Classé St.-Émilion från Château Fonroque i Bordeaux har en tät, karmosinröd färg i vinglaset. När man snurrar vinglaset uppvisar detta rödvin en hög viskositet, vilket syns i kyrkfönster vid glasets kant. I glaset presenterar detta röda vin från Château Fonroque aromer av sura körsbär och plommon, kompletterade med rostat trä. Detta röda vin från Château Fonroque är perfekt för personer som föredrar 0,0 gram socker i sitt vin. Château de Fonroque Grand Cru Classé St.-Émilion kommer redan mycket nära detta, eftersom det har pressats med bara 0,7 gram restsocker. På tungan kännetecknas detta kraftfulla rödvin av en otroligt sammetslen textur. Fruktsyran i Château de Fonroque Grand Cru Classé St.-Émilion är anmärkningsvärt återhållsam och gör detta vin underbart mjukt. I eftersmaken imponerar detta mycket lagringsdugliga rödvin från vinodlingsregionen Bordeaux med sin betydande längd. Återigen finns det antydningar till plommon och surkörsbär.

Vinifiering av Château Fonroque Château de Fonroque Grand Cru Classé St.-Émilion

Druvorna Cabernet Franc och Merlot är utgångspunkten för den förstklassiga och underbart kraftfulla cuvéen Château de Fonroque Grand Cru Classé St.-Émilion från Château Fonroque. Efter skörden förs druvorna till presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i litet trä vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad i ekbarriquer.

Matrekommendation för Château de Fonroque Grand Cru Classé St.-Émilion från Château Fonroque

Detta franska rödvin avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är ett perfekt komplement till ankbröst med sockerärtor, boeuf bourguignon eller lammgryta med kikärtor och torkade fikon.

• Fler produkter från Château Fonroque