Saint Emilion Grand Cru AOC - Château Martinet

Saint Emilion Grand Cru från Château Martinet i Bordeaux har en tät, purpurröd färg i det snurrade glaset. Om man ger det lite luft i vinglaset genom att snurra det, avslöjar detta rödvin en hög densitet och fyllighet, vilket syns i klara kyrkfönster i glasets kant. Till näsan presenterar detta Château Martinet-rödvin alla slags mullbär, blåbär, svarta vinbär och björnbär. Som om det inte redan vore imponerande tillför lagringen på små träfat ytterligare aromer som orientaliska kryddor, svart te och pepparkakskrydda.

Detta röda vin från Château Martinet är det rätta valet för alla vinälskare som vill ha så lite sötma som möjligt i sitt vin. Den är dock aldrig gles eller spröd, utan rund och smidig. På gommen är texturen i detta kraftfulla röda vin underbart silkeslen och tät. Fruktsyran i Saint Emilion Grand Cru är anmärkningsvärt rundad och gör detta vin underbart smidigt. Avslutningen på detta röda vin från vinodlingsregionen Bordeaux, närmare bestämt från Saint-Emilion, glädjer äntligen med betydande efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineraliska antydningar från grus- och sanddominerade jordar.

Vinifiering av Saint Emilion Grand Cru från Château Martinet

Den kraftfulla Saint Emilion Grand Cru från Frankrike är en cuvée som vinifieras av druvsorterna Cabernet Franc och Merlot. Druvorna växer under optimala förhållanden i Bordeaux. Här gräver vinrankorna ner sina rötter djupt i jordar av sand och grus. Saint Emilion Grand Cru är ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, för denna fransman andas en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Efter handskörden anländer druvorna snabbt till vingården. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter följer jäsning i betong vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras Saint Emilion Grand Cru ytterligare 18 månader på ekfat.

Matrekommendation för Château Martinet Saint Emilion Grand Cru

Upplev detta röda vin från Frankrike tempererat vid 15 - 18°C till bräserad kyckling i rött vin, kokt kalvfilé med bönor och tomater eller purjolökssoppa.

• Fler produkter från Château Martinet