Chateau L'Evangile Pomerol AOC - Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

Med Domaines Barons de Rothschild (Lafite) Chateau L'Evangile Pomerol hamnar ett förstklassigt rött vin i det snurrade glaset. Här bjuder det på en underbart lysande, purpurröd färg. Hålls glaset lätt snett avslöjar Bordeauxglaset vid kanten en charmig granatröd ton. När man snurrar glaset kan man hos detta röda vin uppfatta en perfekt balans, för det framträder varken vattnigt eller siraps- eller likörartat på glaskanten. Upphällt i ett Bordeauxglas erbjuder detta röda vin från den gamla världen härligt uttrycksfulla aromer av svart körsbär, surkörsbär, björnbär och svarta vinbär, avrundade av kamved, rågbröd och rökt kött som fatlagringen bidrar med.

På gommen öppnar sig Chateau L'Evangile Pomerol från Domaines Barons de Rothschild (Lafite) behagligt aromatiskt, fruktbetonat och balanserat. I munnen framträder texturen hos detta harmoniska röda vin underbart tät. Finalen hos detta väl lagringsdugliga röda vin från vinregionen Bordeaux begeistrar slutligen med en ansenlig eftersmak.

Vinifikation av Chateau L'Evangile Pomerol från Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

Basen för den förstklassiga och underbart balanserade cuvéen Chateau L'Evangile Pomerol från Domaines Barons de Rothschild (Lafite) är druvorna Cabernet Franc och Merlot. Chateau L'Evangile Pomerol är ett vin från gamla världen i ordets bästa bemärkelse, eftersom denna fransman andas en ovanlig europeisk charm som helt tydligt understryker framgången för viner från gamla världen. Druvorna till detta röda vin från Frankrike skördas uteslutande för hand när de är perfekt mogna. Efter den manuella skörden transporteras druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i små ekfat vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras Chateau L'Evangile Pomerol ytterligare några månader på franska ekfat.

Matrekommendation för Chateau L'Evangile Pomerol från Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

Detta franska röda vin bör helst avnjutas tempererat vid 15 - 18°C. Det passar perfekt som ackompanjerande vin till ossobuco, lammlgryta med kikärter och torkade fikon eller kalvbringa med bönor och tomater.

Utmärkelser för Chateau L'Evangile Pomerol från Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

Förutom sitt rykte som ikonvin kan detta röda vin från Domaines Barons de Rothschild (Lafite) också stoltsera med utmärkelser och toppbetyg bortom 90 poäng. I detalj innebär detta för årgång 2013

• Wine Spectator - 92 poäng

• Fler produkter från Domaines Barons de Rothschild (Lafite)