Crianza Parra La Mancha D.O. - Parra Jiménez

Crianza Parra La Mancha D.O. från Parra Jiménez i Kastilien - La Mancha avslöjar en ljus, rubinröd färg i vinglaset. Doften av detta röda vin från Castilla - La Mancha fängslar med nyanser av björnbär, mullbär, blåbär och svarta vinbär. Det är just den fruktiga karaktären som gör detta vin så speciellt.

Detta röda vin från Parra Jiménez är det rätta valet för alla finsmakare som vill ha så lite restsocker som möjligt i sitt vin. Samtidigt blir det dock aldrig magert eller sprött, utan runt och smidigt. Detta sammetslena rödvin är balanserat och mångfacetterat i gommen. Tack vare den måttliga fruktsyran smickrar Crianza Parra La Mancha D.O. gommen med en mjuk känsla utan att sakna friskhet. Avslutningen på detta ungdomliga rödvin från vinodlingsregionen Kastilien - La Mancha är övertygande med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Parra Jiménez Crianza Parra La Mancha D.O.

Detta balanserade röda vin från Spanien tillverkas vegan från druvsorten Tempranillo. Efter skörden tas druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Därefter följer jäsning i stora trähus vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognadslagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska. När vinet är färdigt harmoniseras Crianza Parra La Mancha D.O. noggrant.

Matrekommendation för Parra Jiménez Crianza Parra La Mancha D.O.

Detta röda vin från Spanien bör avnjutas vid en måttlig temperatur på 15 - 18°C. Det är ett perfekt komplement till kalv- och lökgryta, bakade fårostpaket eller boeuf bourguignon.

• Fler produkter från Parra Jiménez