Camino Roble Tinto - Parra Jiménez

Camino Roble Tinto från Parra Jiménez i Kastilien - La Mancha visar en ljus, rubinröd färg i vinglaset. I glaset visar detta röda vin från Parra Jiménez aromer av svarta vinbär, blåbär, mullbär och björnbär, kompletterade med andra fruktiga nyanser. Parra Jiménez Camino Roble Tinto imponerar med sin elegant torra smak. Det har buteljerats med endast 1,3 gram restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt sticker ut från de enklare kvaliteterna, och så förtrollar denna spanjor naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Utmärkt smak behöver inte nödvändigtvis mycket restsocker. På gommen är strukturen i detta välbalanserade röda vin underbart sammetslen. Med sin närvarande fruktsyra är Camino Roble Tinto underbart fräsch och livlig på gommen. Detta ungdomliga vin från vinodlingsregionen Kastilien-La Mancha har en vacker längd i eftersmaken. Återigen finns det inslag av björnbär och mullbär.

Vinifiering av Parra Jiménez Camino Roble Tinto

Grunden för den balanserade Camino Roble Tinto från Castile - La Mancha är druvor från druvsorten Tempranillo. Efter handskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsning i små träslag vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den ekologiskt producerade Camino Roble Tinto i flera månader på ekbarriquer. När vinet är färdigt harmoniseras Camino Roble Tinto noggrant.

Matrekommendation för Parra Jiménez Camino Roble Tinto

Detta röda vin från Spanien ska helst avnjutas vid en temperatur på 15 - 18°C. Det passar perfekt till purjolökssoppa, pumpagryta eller spagetti med kapris- och tomatsås.

• Fler produkter från Parra Jiménez