Das kleine Kreuz trocken - Rings

Det fatlagrade Das kleine Kreuz från vinodlingsregionen Pfalz presenterar sig i en tät karmosinröd i glaset. Efter den första virvlingen uppvisar detta rödvin en hög densitet och fyllighet, som syns i kyrkfönstren vid glasets kant. Detta rödvin från den gamla världen hälls upp i ett Bordeaux-glas och uppvisar en underbart uttrycksfull doft av mullbär, blåbär, svarta körsbär och svarta vinbär, som avrundas med pepparkakskrydda, svart te och mörk choklad från fatlagringen.

Detta tyska vin har en elegant torr smak. Det har buteljerats med endast 0,4 gram restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och därför förtrollar detta tyska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Utmärkt smak behöver inte nödvändigtvis mycket socker. Detta täta rödvin är fylligt och komplext i gommen. Das kleine Kreuz visar sig vara fantastiskt friskt och livligt på gommen med sin koncisa fruktsyra. Finalen av detta röda vin från vinodlingsregionen Pfalz, som kan mogna bra, glädjer slutligen med sin betydande efterklang.

Vinifiering av ringarna Das kleine Kreuz

Druvorna Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot och Saint Laurent utgör grunden för den förstklassiga och underbart kraftfulla cuvéen Das kleine Kreuz från Rings. Das kleine Kreuz är ett vin från den gamla världen rakt igenom, för detta tyska vin andas en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för viner från den gamla världen. Bären för detta röda vin från Tyskland skördas uteslutande för hand vid tidpunkten för optimal mognad. Efter handskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i små träbehållare vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av 12 månaders mognadslagring på ekfat.

Matrekommendation för Das kleine Kreuz av Rings

Detta tyska rödvin avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är ett perfekt vin till yoghurtmousse med vallmofrön, penne med rucola eller kokt kalvkött med bönor och tomater.

• Fler produkter från Weingut Rings