Der Sommerfrische Rosé - Winzer Krems

Med Winzer Krems Der Sommerfrische Rosé hamnar ett förstklassigt rosévin i glaset. Här visar det upp en underbart briljant rubinröd färg. På näsan presenterar detta rosévin från Winzer Krems allehanda jordgubbar.

På gommen öppnar Der Sommerfrische Rosé från Winzer Krems behagligt aromatiskt, fruktbetont och balanserat. Der Sommerfrische Rosé kan med rätta beskrivas som ovanligt fruktbetonat och sammetslent, eftersom det har vinifierats med en behagligt halvsöt smakprofil. I gommen framträder texturen hos detta lättfotade rosévin härligt krispig. Genom sin livliga fruktsyra visar sig Der Sommerfrische Rosé på gommen imponerande frisk och livlig. I eftersmaken begeistrar detta ungdomliga rosévin från vinodlingsregionen Niederösterreich slutligen med god längd. Återigen visar sig toner av jordgubbe. I avslutet ansluter sig dessutom mineraliska toner från de ler- och lössdominerade jordarna.

Vinifiering av Der Sommerfrische Rosé från Winzer Krems

Detta vin lägger fokus tydligt på en druvsort, nämligen Zweigelt. För detta ovanligt eleganta, druvrena vin från Winzer Krems användes endast felfritt skördat druvmaterial. I Niederösterreich växer stockarna som ger druvorna till detta vin på jordar av lera och löss. Druvorna till detta rosévin från Österrike skördas uteslutande för hand vid optimal mognadstidpunkt. Efter handskörden kommer druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter att den avslutats kan Der Sommerfrische Rosé harmonisera vidare på sin fina jäst under några månader.

Matrekommendation till Der Sommerfrische Rosé från Winzer Krems

Njut av detta rosévin från Österrike bäst väl kylt vid 8–10°C som följeslagande vin till grönsakssallad med rödbetor, wokade grönsaker med fisk eller fruktig endivesallad.

• Fler produkter från Winzer Krems