Echo Indigo Rouge I.G.P. Gascogne - Plaimont

Den Echo Indigo Rouge I.G.P. Gascogne från Plaimont från Gascogne presenterar sig i det svängda glaset med en ljus, purpurfärgad ton. Doften av denna röda Ving från Gascogne förtrollar med nyanser av viol, björnbär och plommon. När vi går vidare med aromen, kommer ikapp med att tillägga blåbär.

Den Plaimont Echo Indigo Rouge I.G.P. Gascogne utmärker sig med sin raka, torra smakbild. Den har producerats med 7,5 gram restsocker på flaskan. Som man kan förvänta sig av ett vin, förtjusar denna fransman naturligtvis även vid fullständig torrhet med en finstämd balans. Utmärkt smak kräver inte nödvändigtvis mycket restsocker. Denna rundlämpade röda vin presenterar sig balanserad och mångfacetterad på gommen. Genom sin livliga fruktsyra framstår Echo Indigo Rouge I.G.P. Gascogne som ovanligt frisk och livlig på gommen. Avslutningen av detta vin från vinregionen Gascogne, närmare bestämt från Côtes de Gascogne, imponeras slutligen av ett gott eftersmak.

Vinifiering av Plaimont Echo Indigo Rouge I.G.P. Gascogne

Detta balanserade röda vin från Frankrike tillverkas av druvsorterna Merlot och Tannat. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till vineriet. Här selekteras de och malas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningens slut kan Echo Indigo Rouge I.G.P. Gascogne fortsätta harmonisera i några månader på finmögel.

Matrecommendation för Echo Indigo Rouge I.G.P. Gascogne från Plaimont

Servera detta röda vin från Frankrike helst tempererat vid 15 - 18°C som sällskapsvin till

• Fler produkter från Plaimont Producteurs